Antonio Escobar no se podía conformar con cultivar lo mismo que el resto de los agricultores en sus invernaderos.

El espíritu de mejora, de convertir un producto simple en algo excepcional le hizo crear el denominado "Pepino de Corazón".

Escobar adquirio una serie de materiales en Japón, via internet, para conseguir que los pepinos cultivados en sus invernaderos tomaran una forma singular, de corazón.

Han sido muchos los medios de comunicación nacionales e internacionales (prensa, radio, tv) que se han interesado por este tema, por lo que Antonio Escobar ha conseguido que Torrenueva, su tierra, vuelva a sonar en toda España por algo positivo.